「女人唔補好易老」，秋冬時節，進補大好時機，芸芸補品藥材中，阿膠滋陰補血，為女性恩物，深受姊妹們熱捧。不錯，《醫宗金鑒》說：「參茸入方，如君臨天下，君無兒戲，非病勿服。」阿膠「性平味甘，虛寒血虧者宜久服之，本固自無憂吝」，說明其性平甘緩，適合長期服用。然而，阿膠並非僅適合女性，只要對症，男女老幼均宜。
中國古代四大美女之一楊貴妃，傾國美貌的秘訣在於常服阿膠，《全唐詩》記載：「鉛華洗盡依豐盈，雨落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容。」
說明阿膠美膚養顏功效一流，研究發現它含有大量膠原蛋白，防止皮膚老化及出現鄒紋。
除此以外，阿膠還有改善骨髓造血功能，抗貧血、止血作用，促進鈣的吸收，增強機體免疫功能，耐疲勞和抗衰老的療效。清朝懿貴妃有流產之虞，經服阿膠調理足月誕下麟兒，母憑子貴，成為慈禧太后。李鴻章74歲時出使英國，咳喘頻頻，夜寐不安，慈禧太后即賜予以阿膠為主藥方，他服後咳停喘止，一夜好眠。《綱目拾遺》說阿膠能「治內傷腰痛，強力生筋，添精固腎」。北宋兒科名醫錢乙治療小兒陰虛燥熱咳喘名方補肺阿膠散就是以阿膠為主藥。說明阿膠有滋陰潤燥、補血安胎、強筋健骨、增強體質和延年益壽等功效，對貧血體虛、面黃唇白、失眠疲勞、小兒肺虛咳嗽、老人便秘、男子腰痛遺精、婦人胎漏和月經不調以及癌症放、化療引起的白細胞減少症等有極佳療效。
因此，筆者在臨床上會建議合適的男女老幼多服用阿膠。但要注意，阿膠性質黏膩，脾胃虛弱、消化不良或大便稀溏的人仕慎服。服用阿膠後覺得「燥」者，則需要好好控制份量以及加添其他藥材配伍，曾遇過有病人咳痰帶血，以為自己屬陰虛肺燥咳嗽，服用阿膠後症狀加重，殊不知乃是痰熱損傷肺絡的咳血，治療需先清熱化痰，故此服用阿膠前宜先咨詢中醫意見。
至於為什麼驢皮會叫「阿膠」，有傳說山東流行一種怪病，得病後會出血而死。有個叫阿嬌的姑娘經藥翁指點迷津，把村裡惡霸的毛驢殺了，把驢皮熬成藥膠給村裡病人服用，藥到病除，阿嬌卻因觸怒惡霸遭殺死。人們為了紀念阿嬌，把驢皮熬成的膠叫「阿膠」，從此驢皮得了一個如此嬌美的名字，我們得了一味那麼珍貴的藥材。
作者為註冊中醫師
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