食療

2017年4月27日 星期四

即沖即飲 養生藥茶 2017-3-16 林小珊博士

即沖即飲 養生藥茶 2017-3-16 林小珊博士
林小珊醫師的【懸壺手記】中醫專欄隔周四刊登於信報,
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職業的關係,筆者每到一個新場合,都會有些對咱們博大精深的中醫深感興趣的朋友,好奇的問到很多關於中醫藥的問題。其中一個大熱門的是:“就我的身體情況,有d咩中藥簡單方便,可以沖來飲下調理身體?”
談到藥茶,很多人第一時間就會想到淋雨感冒時飲用的薑茶。不錯,生薑味辛性溫,發汗解表,祛風散寒,用於鼻塞流清稀白涕、怕冷嘔吐等症狀的初起風寒感冒。如果家裡有紫蘇葉和紅糖的話,一拼加入與生薑同時沖服功效更好,名曰薑蘇紅糖茶,《藥品化義》說到紫蘇葉為“凡屬表証,放邪氣出路之要藥也”;風熱感冒見喉嚨痛、咳吐黃痰者則可以沖泡服菊花、銀花或薄荷。大家所熟悉的薄荷,其味芳香醒神,李時珍在《本草綱目》說到它“專於消風散熱”。
平素因為煙酒飲食,感冒未清等痰多咳嗽人仕,可以用杏仁、款冬花或桔梗泡水。《本草再新》說款冬花“專治咳逆上氣,煩熱喘促,痰涎黏稠,涕唾腥臭,為諸症之要藥,如久嗽肺虛,尤不可缺。”說明其性溫而不燥,散而不泄,可用於一切咳嗽。
可以幫助減肥和去水腫的藥茶,桑枝或山楂泡水是不錯的選擇。《醫部全錄》說“桑枝茶能逐濕,令人瘦,過肥者宜久服之”;而山楂則被《分類草藥性》認為“消中隔之氣,去肉積”,因此他們有利水消腫,消食導滯的作用。山楂酸甜味道可口,平素大魚大肉的人仕可以多沖泡服用。
很多人家中備有枸杞子,閒時沖泡服用,延年益壽。不錯,蘇東波曾提及過蜀青城山老人村,五代同堂,探究原因,原來該村溪旁長了很多枸杞樹,枸杞子成熟後掉落溪中,居民飲用溪水因而長壽。大家在沖泡枸杞子茶時,可同時加些五味子進去。藥王孫思邈就說“五月常服五味子以補五臟氣”,因此,枸杞子與五味子二子雙劍合璧,實乃延年益壽佳品。
最後,有個概念要跟大家分享一下:人體結構精密,身體情況複雜,豈是一味中藥能簡單概括,一蹴而就,包攬治療各種病症?用兵如用藥,百萬雄師總比匹夫之勇較易在戰事中取得優勢吧。然而,念想到門外之人興致勃勃,探頭叩門一欲窺探進入中醫藥的大千世界,一步到位的中藥無疑是眾生摸石過河的美好踏腳石。故此,今天就來個拋磚引肉,以嚮同道。
作者為註冊中醫師
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